第400章 禾秆菌

一直有水的水田，泥土松软，不需要重新翻耕。剩余在稻田里的禾秆头，只需要人穿着水鞋，去把它们踩进泥田里。

        踩进泥田的禾秆头，被泥水长期淹没，用不了几天时间，就会开始慢慢腐化掉，成为稻田里的养分。

        稻田里的水，不能流失掉，需时刻保持田里的水量充足。已经没有稻苗遮挡，鱼虾田螺更容易被鸟儿吃掉。稻田里的水越深，鱼虾田螺越安全。

        早稻已收完，田里的鱼虾田螺，也已抓了七成。小溪里的鱼虾田螺，唐果禁止任何人去抓。因为他现，小溪里的鱼虾和田螺，大部分是准备产卵的母类。小溪是鱼虾繁育后代的绝佳场所。

        晚季稻，不适合直播，需要培育秧苗来抛秧。因为鱼虾田螺，以及田里令人讨厌的外来物种——福寿螺，会把刚芽的小秧苗给**光的。稻田里的杂草，大部分也跟禾秆头一样，大部分被踩进泥土里。但不用担心杂草生长不出来，用不了几天，杂草又长出来了，比禾苗生长的度更快。

        以前可以直播水稻，是因为水田里的水，几乎被放干，才不担心被福寿螺吃光。

        在培育秧苗，五到七天后，水田里就该先施肥了。肥料多为农家肥，农家肥的特点是见效慢，持续时间长，早抛秧前几天施肥育田，可以提前分解出一部分养分来。

        不管是把禾秆头踩进泥田，还是抛秧，把水田里的水蓄满，保护田里的小动物，基本不用唐果教，大家都会这样做。

        这一季，唐果打算用他家两分田，来种种传闻中的胭脂稻。

        世界上卖的最贵的当数胭脂米。普通的胭脂米，已卖到2oo元一斤，最高的卖到4ooo元一斤！

        且，有价无市！

        胭脂米，来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米等。1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，声名大噪。

        四大名著之一的《红楼梦》，有两回提到十分罕见的胭脂米：第53回，庄主乌进孝进贡的红帖上，有‘御田胭脂米二石’一条；第75回，贾母问有稀饭吃些罢，尤氏早捧过一碗来，说是红稻米，贾母接过来吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤姐吃些去……

        然而，胭脂米对种植环境要求极为苛刻，每年产量极少，一亩稻田，估计难以产出二十斤胭脂米！

        唐果这才打算用两分田试试。多了，会白白把田地给浪费了。

        忙完稻田的活，还没到抛秧的日子，大伙又继续回到花茶地，去采摘花茶。一刻也不能闲着。

        花掉的最多的，当数金银花，玫瑰花以一块钱一朵的价格，卖给游客，差不多卖了十万朵。因此，玫瑰花的损失不大。

        趁着在家的十多天，唐果打算，在花茶地，种上一些中草药。

        有机中草药，想想都令人兴奋！

        种中草药的另一个用途，和豆科植物一样，都能改善花茶地周遭环境。中草药，在一定程度上，也能达到驱虫的效果。

        草药草药，其实就是草本植物，需要时，可以把它们弄药，不需要时，也差不多是一种杂草。比如雷公根、甘草、车前草、金钱草……

        有些人在山上养鸡，就时不时给鸡喂一些中草药。这种做法，不仅能使鸡得病的次数降少，还能使鸡肉的口感更好。

        下午五点，唐果打算到田野走走。

        为期八天的旅游结束了。稻谷收割完后，田垌有空荡荡起来。偶尔见到，三三两两的外地游客，站在田埂上拍照。没了稻苗遮挡，鸟儿似乎更多了。

        不远处的小土丘上，阿母带着元宝一起，在捡禾秆菌。

        小时候，每到夏天，当家里没有菜，唐果就和他哥，去野外采摘野菜回来煮吃！说到农村野菜，禾秆菌，当之无愧称得上农村的三大野味之一！

        禾秆菌的生长非常随意，禾秆随意地堆放在露天的地上，无须专人照看，经过夏天的雨水和太阳的暴晒，过不了几天，那些禾秆堆底下便出现一点点白色的菌种，很快，一朵朵象筷子粗、约手指长的禾秆菌便生长出来了。

        禾秆菌属于高温菌种，它长出草堆外，遇光伞盖会灰变黑，紧接着伞盖打开自溶。正因如此，禾秆菌更是一种无法人工培植的、消费者花高价也买不到的天然美味。

        非常脆嫩的禾秆菌，需要细心的清理。只需准备点瘦肉，切成丝，不需要什么调料，一点盐就能做出，令人意想不到的美味！

        见到唐果过来，元宝扭头看了他一眼，接着捡他的禾秆菌，并问：“阿婆，小雨说，野生的蘑菇有毒，不能吃，禾秆菌是野生的吗？”

        唐母呵呵乐道：“禾秆菌也算野生哦，所有的蘑菇原本都是野生。就像小鸭鸭，它们以前也是野生的。后来啊，我们人类把它们抓回家养……蘑菇呢，越是颜色鲜艳的，越有毒……”

        元宝似懂非懂的点头，忽然问唐母：“阿婆，果果也是野生的吗？”

        唐母笑着用力点头。

        “那野生的不就是野人了吗？”

        唐果已无力吐槽。。。

        捡完禾秆菌回家，第一件事就是把它们洗干净，然后和瘦肉一块吵。现在大家错开养猪，谁家的猪可以出栏了，宰了，猪肉分给各家各户，不卖人。

        现在的猪肉的味道，比唐果以前帮冯姐买的农村家猪，还要好吃上几倍！

        好瘦肉，配上好蘑菇，立马成为一道美食。

        吃饭的时候，林哥忽然来了一句：“元宝啊，要是抓一只小鸭鸭和小菇菇一起炖，味道还能更美哦！”

        元宝鼓着嘴看他：“为什么不拿你的小鸡苗和小菇菇一起炖，那样味道更好！”

        谁不知道，小鸭鸭是元宝的最爱！拿它来炖，元宝不生气才怪！

        一桌子人除了林哥和元宝，集体喷饭！论嘴损，元宝若排第二，无人敢称第一！

        还是唐果出来化解尴尬：“我说老林啊，你和嫂子也赶紧弄一个娃娃出来啊。以前元宝不说脏话的，自从跟你相处之后……”

        林哥长叹：“嗳……说多了都是泪啊！”

        元宝轻叹：“不说也是泪。”

        (本章完)


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